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Burgers au tofu
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-tofu-3253.jpg
PT15M
PT55M
PT1H10M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans un grand bol, broyer le tofu sans le réduire en purée. Réserver.Dans un poêlon, fondre le beurre. Cuire l'oignon et le poivron jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.Ajouter le mélange d'oignon au tofu. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.Diviser le mélange en quatre portions et façonner 4 galettes minces. Les déposer sur une plaque de cuisson et cuire 25 minutes. Tourner chaque galette soigneusement à l'aide d'une spatule. Cuire 25 minutes supplémentaires.Servir dans un petit pain coupé en deux et garnir au choix (moutarde, laitue, tomate).
4
Metro
3
6
5
2
2 tofu ferme, coupé en gros morceaux, bien égoutté (au moins 20 minutes)
15 ml (1 c. à soupe) beurre non salé
1 oignon moyen, haché
30 ml (2 c. à soupe) poivron vert, haché
375 ml (1 1/2 tasse) mie de pain de blé entier
2 ml (1/2 c. à thé) feuilles de basilic, broyées
2 ml (1/2 c. à thé) ail en poudre
2 ml (1/2 c. à thé) oignon en poudre
2 ml (1/2 c. à thé) feuilles d'origan, broyées
15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché
1 oeufs, légèrement battu
1 pincée de poivre
Burgers au tofu
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:55
CUISSON
1:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
tofu ferme, coupé en gros morceaux, bien égoutté (au moins 20 minutes)
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre non saléVous pourriez aimer:
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Offres
(2)
ORGANIC MEADOW BUTTER
10.99$ ea.
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GAY LEA GRASS-FED BUTTER
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250 g SELECTED VARIETIES
-
1
oignon moyen, hachéVous pourriez aimer:
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SWEET ONIONS 3 lb
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PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE
-
30 ml
(2 c. à soupe)poivron vert, hachéVous pourriez aimer:
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MINI CUCUMBERS 397 g LARGE RED, ORANGE OR YELLOW SWEET PEPPERS
2.49$ ea. or /lb
PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE, or PRODUCT OF ONTARIO OR MEXICO,
MINI CUCUMBERS 397 g LARGE RED, ORANGE OR YELLOW SWEET PEPPERS
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PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE, or PRODUCT OF ONTARIO OR MEXICO,
MINI CUCUMBERS 397 g LARGE RED, ORANGE OR YELLOW SWEET PEPPERS
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PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE, or PRODUCT OF ONTARIO OR MEXICO,
-
375 ml
(1 1/2 tasse)mie de pain de blé entier
-
2 ml
(1/2 c. à thé)feuilles de basilic, broyées
-
2 ml
(1/2 c. à thé)ail en poudreVous pourriez aimer:
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2 ml
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SWEET ONIONS 3 lb
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PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE
-
2 ml
(1/2 c. à thé)feuilles d'origan, broyées
-
15 ml
(1 c. à soupe)persil frais, haché
-
1
oeufs, légèrement battuVous pourriez aimer:
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NATUREGG OR GOLDEGG OMEGA 3
5.49$ ea.
12 un SELECTED VARIETIES
NATUREGG OR GOLDEGG OMEGA 3
5.49$ ea.
12 un SELECTED VARIETIES
-
1
pincée de poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, broyer le tofu sans le réduire en purée. Réserver.
Dans un poêlon, fondre le beurre. Cuire l'oignon et le poivron jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le mélange d'oignon au tofu. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Diviser le mélange en quatre portions et façonner 4 galettes minces. Les déposer sur une plaque de cuisson et cuire 25 minutes. Tourner chaque galette soigneusement à l'aide d'une spatule. Cuire 25 minutes supplémentaires.
Servir dans un petit pain coupé en deux et garnir au choix (moutarde, laitue, tomate).
Source :
Metro
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