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Burgers au tofu
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-tofu-3253.jpg
PT15M
PT55M
PT1H10M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans un grand bol, broyer le tofu sans le réduire en purée. Réserver.Dans un poêlon, fondre le beurre. Cuire l'oignon et le poivron jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.Ajouter le mélange d'oignon au tofu. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.Diviser le mélange en quatre portions et façonner 4 galettes minces. Les déposer sur une plaque de cuisson et cuire 25 minutes. Tourner chaque galette soigneusement à l'aide d'une spatule. Cuire 25 minutes supplémentaires.Servir dans un petit pain coupé en deux et garnir au choix (moutarde, laitue, tomate).
4
Metro
3
6
5
2
2 tofu ferme, coupé en gros morceaux, bien égoutté (au moins 20 minutes)
15 ml (1 c. à soupe) beurre non salé
1 oignon moyen, haché
30 ml (2 c. à soupe) poivron vert, haché
375 ml (1 1/2 tasse) mie de pain de blé entier
2 ml (1/2 c. à thé) feuilles de basilic, broyées
2 ml (1/2 c. à thé) ail en poudre
2 ml (1/2 c. à thé) oignon en poudre
2 ml (1/2 c. à thé) feuilles d'origan, broyées
15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché
1 oeufs, légèrement battu
1 pincée de poivre
Burgers au tofu
-
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:55
CUISSON
1:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
tofu ferme, coupé en gros morceaux, bien égoutté (au moins 20 minutes)
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre non salé
-
1
oignon moyen, haché
-
30 ml
(2 c. à soupe)poivron vert, haché
-
375 ml
(1 1/2 tasse)mie de pain de blé entier
-
2 ml
(1/2 c. à thé)feuilles de basilic, broyées
-
2 ml
(1/2 c. à thé)ail en poudre
-
2 ml
(1/2 c. à thé)oignon en poudre
-
2 ml
(1/2 c. à thé)feuilles d'origan, broyées
-
15 ml
(1 c. à soupe)persil frais, haché
-
1
oeufs, légèrement battu
-
1
pincée de poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, broyer le tofu sans le réduire en purée. Réserver.
Dans un poêlon, fondre le beurre. Cuire l'oignon et le poivron jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le mélange d'oignon au tofu. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Diviser le mélange en quatre portions et façonner 4 galettes minces. Les déposer sur une plaque de cuisson et cuire 25 minutes. Tourner chaque galette soigneusement à l'aide d'une spatule. Cuire 25 minutes supplémentaires.
Servir dans un petit pain coupé en deux et garnir au choix (moutarde, laitue, tomate).
Source :
Metro
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Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
