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Chou rouge braisé à l'indienne
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chou-rouge-braise-indienne-4707.jpg
PT20M
PT30M
PT50M
Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen.Ajouter le gingembre, le cumin et le cari.Faire revenir 1 minute.Ajouter les oignons, l'ail, le chou, le gros sel et le poivre rose.Faire cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter les abricots et les pommes.Faire cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté.
6
Metro
3
4
5
1
15 ml (1 c. à soupe) beurre
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché
5 ml (1 c. à thé) graines de cumin
15 ml (1 c. à soupe) cari doux en poudre
2 oignons blancs, emincés
3 gousses d’ ail, hachées
0.500 chou rouge, émincé
15 ml (1 c. à soupe) gros sel (sel à marinade)
5 ml (1 c. à thé) poivre rose en grains
125 ml (1/2 tasse) abricots secs, émincés
2 pommes spartan ou cortland, pelées et coupées en dés
Chou rouge braisé à l'indienne
-
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Sans Gluten
6
portions
0:20
Préparation
0:30
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
5 ml
(1 c. à thé)gingembre frais, haché
-
5 ml
(1 c. à thé)graines de cumin
-
15 ml
(1 c. à soupe)cari doux en poudre
-
2
oignons blancs, emincés
-
3
gousses d’ ail, hachées
-
0.500
chou rouge, émincé
-
15 ml
(1 c. à soupe)gros sel (sel à marinade)
-
5 ml
(1 c. à thé)poivre rose en grains
-
125 ml
(1/2 tasse)abricots secs, émincés
-
2
pommes spartan ou cortland, pelées et coupées en dés
Préparation
Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen.
Ajouter le gingembre, le cumin et le cari.
Faire revenir 1 minute.
Ajouter les oignons, l'ail, le chou, le gros sel et le poivre rose.
Faire cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les abricots et les pommes.
Faire cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté.
Source :
Metro
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Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
