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Contre-filets de boeuf et légumes en papillote https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/contre-filets-bœuf-legumes-papillote-5161.jpg PT15M PT06M PT21M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans une feuille de papier d'aluminium, déposer les légumes en julienne, les feuilles de sauge, le fromage mozzarella râpé et l'huile d'olive.Sceller le papier d'aluminium. Faire cuire 3 minutes.Huiler les biftecks de contre-filet de bœuf. Faire cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté.
4
4 5 5 3
4 biftecks de contre-filet de boeuf 250 ml (1 tasse) légumes mélangés tels que carotte, poivron rouge, poireau, en julienne 4 feuilles de sauge 60 ml (1/4 tasse) fromage mozzarella, râpé 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
Contre-filets de boeuf et légumes en papillote

Contre-filets de boeuf et légumes en papillote

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Ingrédients

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  • 4
    biftecks de contre-filet de boeuf
  • 250 ml
    (1 tasse)
    légumes mélangés tels que carotte, poivron rouge, poireau, en julienne
  • 4
    feuilles de sauge
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    fromage mozzarella, râpé
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans une feuille de papier d'aluminium, déposer les légumes en julienne, les feuilles de sauge, le fromage mozzarella râpé et l'huile d'olive.

Sceller le papier d'aluminium. Faire cuire 3 minutes.

Huiler les biftecks de contre-filet de bœuf. Faire cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Source : Metro

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