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Côtelettes de porc, riz à la patate douce et haricots noirs
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-riz-7192.jpg
PT15M
PT40M
PT55M
Assaisonner les côtelettes. Dans une grande et profonde poêle antiadhésive, faire chauffer à feu vif 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et faire dorer les côtelettes. Retirer et réserver.Dans la même poêle, faire chauffer l’huile d’olive restante à feu moyen-vif et faire cuire l’oignon avec la patate douce, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer, environ 8 minutes.Ajouter l’eau, le riz et le pot de bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium.Amener à ébullition à feu vif.Réduire à feu doux et laisser mijoter avec couvercle pendant 15 minutes.Incorporer les haricots et la coriandre, puis déposer les côtelettes sur le dessus.Couvrir et faire cuire jusqu’à ce que les côtelettes soient à point et que le riz soit tendre, environ 10 minutes.
4
Knorr
0
0
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0
454 g (1 lb) côtelettes de porc coupe du centre, désossées, parées
au goût, sel et poivre
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive divisée
1 gros oignon, tranché finement
1 grosse patate douce, pelée et coupée en morceaux
875 ml (3 1/2 tasses) eau
250 ml (1 tasse) riz à grain long ou riz brun
1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
540 ml (19 oz) haricots noirs, rinces et egouttes à teneur réduite en sodium
60 mL (1/4 tasse) coriandre fraîche hachée finement
Côtelettes de porc, riz à la patate douce et haricots noirs
4
portions
0:15
Préparation
0:40
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)côtelettes de porc coupe du centre, désossées, parées
-
au goût, sel et poivre
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive divisée
-
1
gros oignon, tranché finement
-
1
grosse patate douce, pelée et coupée en morceaux
-
875 ml
(3 1/2 tasses)eau
-
250 ml
(1 tasse)riz à grain long ou riz brun
-
1
pot de bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
-
540 ml
(19 oz)haricots noirs, rinces et egouttes à teneur réduite en sodium
-
60 mL
(1/4 tasse)coriandre fraîche hachée finement
Préparation
Assaisonner les côtelettes. Dans une grande et profonde poêle antiadhésive, faire chauffer à feu vif 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et faire dorer les côtelettes. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, faire chauffer l’huile d’olive restante à feu moyen-vif et faire cuire l’oignon avec la patate douce, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer, environ 8 minutes.
Ajouter l’eau, le riz et le pot de bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium.
Amener à ébullition à feu vif.
Réduire à feu doux et laisser mijoter avec couvercle pendant 15 minutes.
Incorporer les haricots et la coriandre, puis déposer les côtelettes sur le dessus.
Couvrir et faire cuire jusqu’à ce que les côtelettes soient à point et que le riz soit tendre, environ 10 minutes.
Source :
Knorr
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