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Croustilles de kale
2014-03-18
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/croustille-de-kale-10000.jpg
PT05M
PT12M
PT17M
Préchauffer le four à 150°C (300°F).Retirer les tiges des feuilles de kale (la partie centrale plus dure) et couper en morceaux de la taille d’une croustille 6,35 cm (environ 2 ½ pouces) par 2,5 cm (1 pouce).Déposez le kale dans un grand bol et y ajouter l’huile.Saupoudrez-les de sel et mélangez délicatement.Placez les feuilles sur une plaque à pâtisserie sans les superposer.Enfourner pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les feuilles de kale soient bien croustillantes.Assurez-vous que les feuilles conservent leur belle couleur verte, car dès qu’elles brunissent, c’est qu’elles sont trop cuites et elles deviendront amères.
4
Chef Caroline McCann
3
14
5
2
1 1/2 L (6 tasses) feuilles de kale, lavées et bien essorées
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
1 bonne pincée de sel
Croustilles de kale
4
tasses
0:05
Préparation
0:12
CUISSON
0:17
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 1/2 L
(6 tasses)feuilles de kale, lavées et bien essorées
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
1
bonne pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 150°C (300°F).
Retirer les tiges des feuilles de kale (la partie centrale plus dure) et couper en morceaux de la taille d’une croustille 6,35 cm (environ 2 ½ pouces) par 2,5 cm (1 pouce).
Déposez le kale dans un grand bol et y ajouter l’huile.
Saupoudrez-les de sel et mélangez délicatement.
Placez les feuilles sur une plaque à pâtisserie sans les superposer.
Enfourner pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les feuilles de kale soient bien croustillantes.
Assurez-vous que les feuilles conservent leur belle couleur verte, car dès qu’elles brunissent, c’est qu’elles sont trop cuites et elles deviendront amères.
Source :
Chef Caroline McCann
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