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Fondue aux fromages et à la bière
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fondue-fromage-biere-183.jpg
PT30M
PT15M
PT45M
Fondre le beurre dans une casserole ; y lier la farine et la moutarde.Incorporer la bière et la sauce Worcestershire.Porter à ébullition sur feu modéré jusqu'à consistance légèrement épaisse ; diminuer l'intensité de chaleur, ajouter les fromages et remuer.Verser dans un caquelon à fondue.Faire trempette avec des croûtons, des bâtonnets de pain croûté et des crudités.
750
Metro
3
4
5
2
30 ml (2 c. à soupe) beurre
30 ml (2 c. à soupe) farine
5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
341 ml (1 bouteille) bière
5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
500 ml (2 tasses) fromage cheddar, râpé
250 ml (1 tasse) fromage du Québec le Bocké
croutons ou batonnets de pain
Fondue aux fromages et à la bière
750
ml
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
30 ml
(2 c. à soupe)farine
-
5 ml
(1 c. à thé)moutarde de Dijon
-
341 ml
(1 bouteille)bière
-
5 ml
(1 c. à thé)sauce Worcestershire
-
500 ml
(2 tasses)fromage cheddar, râpé
-
250 ml
(1 tasse)fromage du Québec le Bocké
-
croutons ou batonnets de pain
Préparation
Fondre le beurre dans une casserole ; y lier la farine et la moutarde.
Incorporer la bière et la sauce Worcestershire.
Porter à ébullition sur feu modéré jusqu'à consistance légèrement épaisse ; diminuer l'intensité de chaleur, ajouter les fromages et remuer.
Verser dans un caquelon à fondue.
Faire trempette avec des croûtons, des bâtonnets de pain croûté et des crudités.
Source :
Metro
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