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Gratin de pommes de terre et de pommes au fromage
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gratin-pommes-terre-pommes-fromage-5709.jpg
PT20M
PT1H30M
PT1H50M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches.Peler les pommes, enlever le cœur et les pépins, et trancherFrotter l'intérieur d'un plat à gratin (1,25 l ou 5 tasses) avec la gousse d'ail et laisser sécher. Beurrer l'intérieur du plat et disposer les tranches de pommes de terre en couches, de façon à ce qu'elles se chevauchent légèrement et en les intercalant avec les pommes.Saupoudrer chaque couche d'un peu de sel.Remplir le plat au maximum à 1 cm (environ 1/2 po) du bord.Verser le lait, puis la crème. Parsemer de fromage râpé.Faire cuire au four environ 1 h 30 minutes.
4
pommedeterreQuebec.com
2
14
5
1
4 pommes de terre à chair jaune du Québec ex. : Yukon Gold
2 pommes rouges
1 gousse d'ail, coupée en 2
5 ml (1 c. à thé) beurre
170 ml (2/3 tasse) lait 2 %
170 ml (2/3 tasse) crème 15 % champêtre
200 g (7 oz) fromage Mont St-Benoit, râpé
Au goût sel
Gratin de pommes de terre et de pommes au fromage
-
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Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
1:30
CUISSON
1:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
pommes de terre à chair jaune du Québec ex. : Yukon Gold
-
2
pommes rouges
-
1
gousse d'ail, coupée en 2
-
5 ml
(1 c. à thé)beurre
-
170 ml
(2/3 tasse)lait 2 %
-
170 ml
(2/3 tasse)crème 15 % champêtre
-
200 g
(7 oz)fromage Mont St-Benoit, râpé
-
Au goût sel
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches.
Peler les pommes, enlever le cœur et les pépins, et trancher
Frotter l'intérieur d'un plat à gratin (1,25 l ou 5 tasses) avec la gousse d'ail et laisser sécher. Beurrer l'intérieur du plat et disposer les tranches de pommes de terre en couches, de façon à ce qu'elles se chevauchent légèrement et en les intercalant avec les pommes.
Saupoudrer chaque couche d'un peu de sel.
Remplir le plat au maximum à 1 cm (environ 1/2 po) du bord.
Verser le lait, puis la crème. Parsemer de fromage râpé.
Faire cuire au four environ 1 h 30 minutes.
Source :
pommedeterreQuebec.com
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