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Jambon, sauce aux canneberges et sirop d'érable
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/jambon-sauce-canneberges-sirop-erable-5801.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Dans une poêle, faire suer, à feu moyen, les échalotes dans le beurre, ajouter les canneberges et le sirop d'érable.Faire cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant constamment.Ajouter les cubes de jambon et de navet, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les navets soient tendres.Remuer occasionnellement.Servir avec de l'orge perlé.
4
Metro
4
5
5
1
2 échalote française, ciselées
15 ml (1 c. à soupe) beurre
250 ml (1 tasse) canneberges fraîches, hachées grossièrement
60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable
454 g (1 lb) jambon style toupie, coupé en cubes
310 g (2/3 lb) navet blanc (rabiole), épluché et coupé en cubes
Jambon, sauce aux canneberges et sirop d'érable
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
échalote française, ciselées
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
250 ml
(1 tasse)canneberges fraîches, hachées grossièrement
-
60 ml
(1/4 tasse)sirop d'érable
-
454 g
(1 lb)jambon style toupie, coupé en cubes
-
310 g
(2/3 lb)navet blanc (rabiole), épluché et coupé en cubes
Préparation
Dans une poêle, faire suer, à feu moyen, les échalotes dans le beurre, ajouter les canneberges et le sirop d'érable.
Faire cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant constamment.
Ajouter les cubes de jambon et de navet, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les navets soient tendres.
Remuer occasionnellement.
Servir avec de l'orge perlé.
Source :
Metro
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