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Langoustines au vin blanc et tomates
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/langoustines-vin-blanc-tomates-1164.jpg
PT30M
PT15M
PT45M
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les langoustines et faire revenir 2 minutes à feu vif. Réserver.Dans le même poêlon, ajouter les oignons verts et l'ail et faire cuire 1 minute à feu moyen.Ajouter le vin et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson à feu doux de 6 à 8 minutes.Déposer les langoustines dans le poêlon, bien mélanger et laisser mijoter pendant 2 minutes. Servir.
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Metro
3
12
5
2
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
20-30 queues de langoustine, décortiquées et déveinées
3 oignons verts, hachés
2 gousses d'ail, hachées
125 ml (1/2 tasse) vin blanc sec
6 grosses tomate, pelées, épepinées, hachées
30 ml (2 c. à soupe) thym frais, haché
Au goût, sel et poivre
Langoustines au vin blanc et tomates
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
20-30
queues de langoustine, décortiquées et déveinées
-
3
oignons verts, hachés
-
2
gousses d'ail, hachées
-
125 ml
(1/2 tasse)vin blanc sec
-
6
grosses tomate, pelées, épepinées, hachées
-
30 ml
(2 c. à soupe)thym frais, haché
-
Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les langoustines et faire revenir 2 minutes à feu vif. Réserver.
Dans le même poêlon, ajouter les oignons verts et l'ail et faire cuire 1 minute à feu moyen.
Ajouter le vin et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson à feu doux de 6 à 8 minutes.
Déposer les langoustines dans le poêlon, bien mélanger et laisser mijoter pendant 2 minutes. Servir.
Source :
Metro
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