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Mandarines enrobées de sauce aux deux chocolats
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Mandarines-enrobees-sauce-deux-chocolats-1620.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Peler les mandarines à vif, séparer en quartiers. Réserver.Faire chauffer le lait. Réserver.Mélanger les oeufs et la fécule de maïs.Ajouter graduellement le lait chaud aux oeufs et faire cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.Diviser la sauce en 2 parties égales et y ajouter rapidement, à l'une le chocolat noir et l'autre le chocolat blanc. Mélanger.Déposer les suprêmes de mandarine dans des coupes à dessert avec les fruits au choix et napper avec les deux sauces au chocolat.
6
Les fruits soleil
0
0
0
0
6 mandarines
Au goût, fruits au choix, raisins vert sans pépins ou boules de cantaloup
Mandarines enrobées de sauce aux deux chocolats
6
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
6
mandarines
-
sauce :
-
625 ml
(2 1/2 tasses)lait
-
3
oeuf
-
15 ml
(1 c. à soupe)fécule de maïs
-
30 g
(1 oz)chocolat noir sucré, râpé finement
-
90 g
(3 oz)chocolat blanc, râpé finement
-
Au goût, fruits au choix, raisins vert sans pépins ou boules de cantaloup
Préparation
Peler les mandarines à vif, séparer en quartiers. Réserver.
Faire chauffer le lait. Réserver.
Mélanger les oeufs et la fécule de maïs.
Ajouter graduellement le lait chaud aux oeufs et faire cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Diviser la sauce en 2 parties égales et y ajouter rapidement, à l'une le chocolat noir et l'autre le chocolat blanc. Mélanger.
Déposer les suprêmes de mandarine dans des coupes à dessert avec les fruits au choix et napper avec les deux sauces au chocolat.
Source :
Les fruits soleil
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