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Mélange de laitues et de bette à carde, vinaigrette au bleu
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/laitues-bette-carde-vinaigrette-bleu-3449.jpg
PT20M
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Dans le bol du mélangeur, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette. Actionner l'appareil jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Rectifier l'assaisonnement et réserver au réfrigérateur.Dans un saladier, mélanger les feuilles de laitue,bette à carde, épinards et les rondelles d'endive.Répartir dans 4 assiettes et arroser de vinaigrette.
4
Metro
2
2
4
1
Vinaigrette :
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
60 ml (1/4 tasse) yogourt nature
1/2 citron, en jus
60 g (2 oz) fromage bleu, émietté
1 gousse d'ail, hachée
2 ml (1/2 c. à thé) moutarde de Dijon
Au goût, sel et poivre du moulin
salade :
250 ml (1 tasse) laitue
250 ml (1 tasse) bette à carde
125 ml (1/2 tasse) épinards, déchiquetés
1 endive, en rondelles
Mélange de laitues et de bette à carde, vinaigrette au bleu
4
portions
0:20
Préparation
0:00
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Vinaigrette :
-
80 ml
(1/3 tasse)huile d'olive
-
60 ml
(1/4 tasse)yogourt nature
-
1/2
citron, en jus
-
60 g
(2 oz)fromage bleu, émietté
-
1
gousse d'ail, hachée
-
2 ml
(1/2 c. à thé)moutarde de Dijon
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
salade :
-
250 ml
(1 tasse)laitue
-
250 ml
(1 tasse)bette à carde
-
125 ml
(1/2 tasse)épinards, déchiquetés
-
1
endive, en rondelles
Préparation
Dans le bol du mélangeur, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette. Actionner l'appareil jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Rectifier l'assaisonnement et réserver au réfrigérateur.
Dans un saladier, mélanger les feuilles de laitue,bette à carde, épinards et les rondelles d'endive.
Répartir dans 4 assiettes et arroser de vinaigrette.
Source :
Metro
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