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Pain de viande à la méditerranéenne
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pain-viande-mediterraneenne-6845.jpg
PT10M
PT1H00M
PT1H10M
Préchauffer le four à 190 degré Celsius.Tailler un rectangle de papier parchemin et l'utiliser pour couvrir le fond et les côtés d'un moule à pain.Mélanger tous les ingrédients et assaisonner généreusement.Presser la préparation dans le moule à pain et cuire au four à découvert durant 1 heure.Laisser reposer 15 minutes avant de trancher et servir avec du riz et des légumes de saison.Source : Féd. des producteurs de porcs du Québec
6
Féd. des producteurs de porcs du Québec
5
1
5
5
1 kg porc haché maigre
1 oignon
250 ml (1 tasse) chapelure ou 2 tranches de pain de blé entier, émiettés
1 oeufs
125 ml (1/2 tasse) vinaigrette du commerce aux tomates séchées
125 ml (1/2 tasse) olives noires ou vertes
125 ml (1/2 tasse) fromage provolone ou mozzarella coupé en dés
sel et poivre du moulin
Pain de viande à la méditerranéenne
6
portions
0:10
Préparation
1:00
CUISSON
1:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 kg
porc haché maigre
-
1
oignon
-
250 ml
(1 tasse)chapelure ou 2 tranches de pain de blé entier, émiettés
-
1
oeufs
-
125 ml
(1/2 tasse)vinaigrette du commerce aux tomates séchées
-
125 ml
(1/2 tasse)olives noires ou vertes
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage provolone ou mozzarella coupé en dés
-
sel et poivre du moulin
Préparation
Préchauffer le four à 190 degré Celsius.
Tailler un rectangle de papier parchemin et l'utiliser pour couvrir le fond et les côtés d'un moule à pain.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner généreusement.
Presser la préparation dans le moule à pain et cuire au four à découvert durant 1 heure.
Laisser reposer 15 minutes avant de trancher et servir avec du riz et des légumes de saison.
Source : Féd. des producteurs de porcs du Québec
Source :
Féd. des producteurs de porcs du Québec
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