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Pâtes au Pesto d'Avocats du Mexique
2021-01-26
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pates-pesto-avocats-mexique-11472.jpg
PT04M
PT11M
PT15M
À l’aide d’un robot culinaire ou d’un mélangeur, réduire en purée les avocats avec le reste des ingrédients. Assaisonner.Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y faire dorer les champignons. Assaisonner et réserver.Mélanger les pâtes chaudes avec le pesto d’avocat et garnir de champignons sautés et de Parmesan.Source: Avocats du Mexique
4
Metro
5
1
5
5
Pour le pesto d'avocats:
2 avocat du Mexique
250 ml (1 tasse) feuilles de basilic
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
125 ml (1/2 tasse) noix de Grenobles
250 ml (1 tasse) parmesan râpé
jus et zeste d'un citron
Au goût sel et poivre
Pour les pâtes:
340 g (4 portions) spaghettis cuits al dente
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
500 ml (2 tasses) pleurotes ou de champignons au choix
250 ml (1 tasse) parmesan râpé
Au goût sel et poivre
Pâtes au Pesto d'Avocats du Mexique
4
Plat principal
0:04
Préparation
0:11
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Pour le pesto d'avocats:
-
2
avocat du Mexique
-
250 ml
(1 tasse)feuilles de basilic
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive
-
2
gousses d'ail hachées
-
125 ml
(1/2 tasse)noix de Grenobles
-
250 ml
(1 tasse)parmesan râpé
-
jus et zeste d'un citron
-
Au goût
sel et poivre
-
Pour les pâtes:
-
340 g
(4 portions)spaghettis cuits al dente
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
500 ml
(2 tasses)pleurotes ou de champignons au choix
-
250 ml
(1 tasse)parmesan râpé
-
Au goût
sel et poivre
Préparation
À l’aide d’un robot culinaire ou d’un mélangeur, réduire en purée les avocats avec le reste des ingrédients. Assaisonner.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y faire dorer les champignons. Assaisonner et réserver.
Mélanger les pâtes chaudes avec le pesto d’avocat et garnir de champignons sautés et de Parmesan.
Source: Avocats du Mexique
Source :
Metro
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