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Poivrons farcis à la mexicaine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poivrons-farcis-mexicaine-1893.jpg
PT20M
PT35M
PT55M
Préchauffer le four à 180 °C ( 350 °F).Couper la calotte des poivrons et retirer les graines et les membranes blanches. Réserver.Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons verts.Ajouter les tomates, le maïs, les noix, le basilic, le sel et le poivre; faire cuire 1 minute.Ajouter le fromage et bien mélanger.Répartir la farce dans les 4 poivrons.Dans un plat peu profond allant au four, déposer les poivrons farcis.Recouvrir de papier d'aluminium et faire cuire 30 minutes.Accompagner d'une purée de pommes de terre et de haricots verts.
4
Metro
4
6
5
2
2 poivrons jaunes
2 poivrons rouges et courgettes
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
6 oignons verts, émincés
2 tomate épépinées et coupées en petits dés
210 ml (7 oz) maïs en grains
80 ml (1/3 tasse) noix de Grenoble hachées finement
45 ml (3 c. à soupe) basilic frais, haché
Au goût sel et poivre
250 ml (1 tasse) fromage mozzarella, râpé
Poivrons farcis à la mexicaine
-
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Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:35
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
poivrons jaunes
-
2
poivrons rouges et courgettes
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile végétale
-
6
oignons verts, émincés
-
2
tomate épépinées et coupées en petits dés
-
210 ml
(7 oz)maïs en grains
-
80 ml
(1/3 tasse)noix de Grenoble hachées finement
-
45 ml
(3 c. à soupe)basilic frais, haché
-
Au goût sel et poivre
-
250 ml
(1 tasse)fromage mozzarella, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C ( 350 °F).
Couper la calotte des poivrons et retirer les graines et les membranes blanches. Réserver.
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons verts.
Ajouter les tomates, le maïs, les noix, le basilic, le sel et le poivre; faire cuire 1 minute.
Ajouter le fromage et bien mélanger.
Répartir la farce dans les 4 poivrons.
Dans un plat peu profond allant au four, déposer les poivrons farcis.
Recouvrir de papier d'aluminium et faire cuire 30 minutes.
Accompagner d'une purée de pommes de terre et de haricots verts.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
