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Potage à la citrouille
2013-08-06
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PT15M
PT35M
PT50M
Dans une casserole, chauffer le beurre et faire revenir l'oignon, la citrouille et la pomme de terre 10 min.Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.Réduire le feu à moyen, et poursuivre la cuisson à couvert (avec une très petite ouverture) 20 min, en remuant de temps en temps.Homogénéiser la préparation au mélangeur et remettre dans la casserole.Ajouter le lait, la muscade, le sel et le poivre. Réchauffer quelques minutes à feu doux.Servir le potage et parsemer chacune des portions de cheddar râpé. Au goût, ajouter des croûtons maison et du persil frais haché.
4
Metro
3
13
5
1
30 ml (2 c. à soupe) beurre
1 oignon blanc moyen, haché
1 l (4 tasses) citrouille pelée, en cubes
1 grosse pomme de terre pelée, en cubes
375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) lait
1 pincée muscade moulue
sel et poivre noir
125 ml (1/2 tasse) cheddar vieilli 3 ans, râpé
Potage à la citrouille
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:35
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
1
oignon blanc moyen, hachéVous pourriez aimer:
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2 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA No. 1 GRADE
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(4 tasses)citrouille pelée, en cubes
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454 g PRODUCT OF CANADA CANADA No. 1 GRADE SELECTED VARIETIES
-
375 ml
(1 1/2 tasse)bouillon de poulet
-
500 ml
(2 tasses)lait
-
1 pincée
muscade moulue
-
sel et poivre noir
-
125 ml
(1/2 tasse)cheddar vieilli 3 ans, râpéVous pourriez aimer:
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CASTELLO TICKLER CHEDDAR OR DANISH FONTINA OR DANOIS BLUE CHEESE BLUE CHEESE
DELI CUT, PRICES AS MARKED
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Préparation
Dans une casserole, chauffer le beurre et faire revenir l'oignon, la citrouille et la pomme de terre 10 min.
Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
Réduire le feu à moyen, et poursuivre la cuisson à couvert (avec une très petite ouverture) 20 min, en remuant de temps en temps.
Homogénéiser la préparation au mélangeur et remettre dans la casserole.
Ajouter le lait, la muscade, le sel et le poivre. Réchauffer quelques minutes à feu doux.
Servir le potage et parsemer chacune des portions de cheddar râpé. Au goût, ajouter des croûtons maison et du persil frais haché.
Source :
Metro
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