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Potage au céleri
2013-08-06
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PT15M
PT30M
PT45M
Dans une grande casserole, chauffer le beurre et l'huile.Ajouter le céleri, l'oignon et les graines de sésame; cuire à feu doux 10 minutes.Ajouter la farine; cuire 2 minutes.Retirer du feu; incorporer graduellement le lait et le bouillon.Porter à ébullition; laisser mijoter 30 minutes.Assaisonner au goût, retirer du feu et laisser tiédir.Liquéfier au mélangeur ou au robot.Réchauffer à feu doux et servir.
4
Metro
2
2
4
1
30 ml (2 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame
0.500 pied de céleri, nettoyé, haché fin
0.500 oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame
30 ml (2 c. à soupe) farine
315 ml (1 1/4 tasse) lait
440 ml (1 3/4 tasse) bouillon de légumes
Au goût, sel, poivre
Décoration, feuilles de céleri
Potage au céleri
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de sésame
-
0.500
pied de céleri, nettoyé, haché fin
-
0.500
oignon, hachéVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
YELLOW ONIONS
2.49$ ea.
2 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA No. 1 GRADE
-
30 ml
(2 c. à soupe)graines de sésame
-
30 ml
(2 c. à soupe)farine
-
315 ml
(1 1/4 tasse)lait
-
440 ml
(1 3/4 tasse)bouillon de légumes
-
Au goût, sel, poivre
-
Décoration, feuilles de céleri
Préparation
Dans une grande casserole, chauffer le beurre et l'huile.
Ajouter le céleri, l'oignon et les graines de sésame; cuire à feu doux 10 minutes.
Ajouter la farine; cuire 2 minutes.
Retirer du feu; incorporer graduellement le lait et le bouillon.
Porter à ébullition; laisser mijoter 30 minutes.
Assaisonner au goût, retirer du feu et laisser tiédir.
Liquéfier au mélangeur ou au robot.
Réchauffer à feu doux et servir.
Source :
Metro
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