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Rouleaux au jambon et fromage
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Rouleaux-jambon-fromage-142.jpg
PT30M
PT15M
PT45M
Laver les aubergines. Les couper en tranches fines et les mettre à tremper dans l'eau une quinzaine de minutes. Bien les sécher.Préchauffer le four à 190*C/375*F.Sur chaque tranche d'aubergine, déposer une tranche de jambon et quelques cubes de Mozzarella.Rouler le tout et fermer à l'aide d'un cure-dents.Placer les rouleaux dans un plat allant au four et les badigeonner de sauce tomate.Saupoudrer de fromage Parmigianno Reggiano et ajouter un peu de beurre fondu.Cuire au four à 190*C/375*F pendant environ 15 minutes
4
Metro
3
1
3
3
3 aubergines moyennes
340 g (3/4 lb) jambon cuit coupé en tranches minces
225 g (1/2 lb) fromage mozzarella, coupé en cubes
115 g (1/4 lb) fromage parmigiano reggiano, rapé
quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
45 ml (3 c. à soupe) sauce tomate
quantité suffisante, farine tout-usage
au goût, sel
Rouleaux au jambon et fromage
4
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
3
aubergines moyennes
-
340 g
(3/4 lb)jambon cuit coupé en tranches minces
-
225 g
(1/2 lb)fromage mozzarella, coupé en cubes
-
115 g
(1/4 lb)fromage parmigiano reggiano, rapé
-
quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce tomate
-
quantité suffisante, farine tout-usage
-
au goût, sel
Préparation
Laver les aubergines. Les couper en tranches fines et les mettre à tremper dans l'eau une quinzaine de minutes. Bien les sécher.
Préchauffer le four à 190*C/375*F.
Sur chaque tranche d'aubergine, déposer une tranche de jambon et quelques cubes de Mozzarella.
Rouler le tout et fermer à l'aide d'un cure-dents.
Placer les rouleaux dans un plat allant au four et les badigeonner de sauce tomate.
Saupoudrer de fromage Parmigianno Reggiano et ajouter un peu de beurre fondu.
Cuire au four à 190*C/375*F pendant environ 15 minutes
Source :
Metro
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