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Salade d'épinards, de Bocconcini et de noisettes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-epinards-bocconcini-noisettes-4374.jpg
PT30M
PT05M
PT35M
Mélanger le beurre avec l'ail et le basilic. Poivrer au goût. Tartiner les tranches de pain des deux côtés et faire griller à la poêle à feu moyen ou sur le barbecue. Réserver.Garnir chaque assiette d'un nid d'épinards et répartir les tomates, le bocconcini et les noisettes.Ajouter un filet d'huile et de vinaigre. Assaisonner au goût.Servir la salade avec les croûtons à l'ail et au basilic.
4
Féd. producteurs de lait du Québec
3
3
5
2
croûtons
30 ml (2 c. à soupe) beurre
1 gousse d'ail, haché
15 ml (1 c. à soupe) basilic frais haché
2 tranches de pain croûté, coupées en pointes
salade :
454 g jeunes épinards
2 tomate, coupées en dés
8 bocconcini canadien, tranchés ou coupés en quartiers
60 ml (1/4 tasse) noisette, hachées grossièrement
80 ml (1/3 tasse) huile de noisettes ou de noix
60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique
sel et poivre du moulin, au goût
Salade d'épinards, de Bocconcini et de noisettes
4
portions
0:30
Préparation
0:05
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
croûtons
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
1
gousse d'ail, haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)basilic frais haché
-
2
tranches de pain croûté, coupées en pointes
-
salade :
-
454 g
jeunes épinards
-
2
tomate, coupées en dés
-
8
bocconcini canadien, tranchés ou coupés en quartiers
-
60 ml
(1/4 tasse)noisette, hachées grossièrement
-
80 ml
(1/3 tasse)huile de noisettes ou de noix
-
60 ml
(1/4 tasse)vinaigre balsamique
-
sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
Mélanger le beurre avec l'ail et le basilic. Poivrer au goût. Tartiner les tranches de pain des deux côtés et faire griller à la poêle à feu moyen ou sur le barbecue. Réserver.
Garnir chaque assiette d'un nid d'épinards et répartir les tomates, le bocconcini et les noisettes.
Ajouter un filet d'huile et de vinaigre. Assaisonner au goût.
Servir la salade avec les croûtons à l'ail et au basilic.
Source :
Féd. producteurs de lait du Québec
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