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Salade de haricots verts et de céleri
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-haricots-verts-celeri-7035.jpg
PT10M
PT05M
PT45M
Dans un plat allant au micro-ondes d'une capacité de 2 l (8 tasses), mettre les haricots et l'eau. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique en soulevant l'un des coins et cuire au micro-ondes à intensité maximum pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres (les remuer à la mi-cuisson).Égoutter les haricots, les passer sous l'eau froide et les mettre dans un plat de service.Dans le plat, ajouter le persil, les oignons verts, le céleri, l'huile et le jus de lime et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pour permettre aux saveurs de se mélanger. (Vous pouvez préparer la salade jusqu'à cette étape et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 30 minutes à la température ambiante).Au moment de servir, saler et poivrer la salade et garnir de quartiers de lime, si désiré.
4
Coup de Pouce
3
2
4
3
375 g (12 oz) haricots verts parés
30 ml (2 c. à soupe) eau
80 ml (1/3 tasse) persil frais, haché
4 oignons verts coupés en tranches
2 branches de céleri, coupées en tranches
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) jus de lime
quartiers de lime (facultatif)
sel et poivre noir du moulin
Salade de haricots verts et de céleri
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:05
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 g
(12 oz)haricots verts parés
-
30 ml
(2 c. à soupe)eau
-
80 ml
(1/3 tasse)persil frais, haché
-
4
oignons verts coupés en tranches
-
2
branches de céleri, coupées en tranches
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de lime
-
quartiers de lime (facultatif)
-
sel et poivre noir du moulin
Préparation
Dans un plat allant au micro-ondes d'une capacité de 2 l (8 tasses), mettre les haricots et l'eau. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique en soulevant l'un des coins et cuire au micro-ondes à intensité maximum pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres (les remuer à la mi-cuisson).
Égoutter les haricots, les passer sous l'eau froide et les mettre dans un plat de service.
Dans le plat, ajouter le persil, les oignons verts, le céleri, l'huile et le jus de lime et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pour permettre aux saveurs de se mélanger. (Vous pouvez préparer la salade jusqu'à cette étape et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 30 minutes à la température ambiante).
Au moment de servir, saler et poivrer la salade et garnir de quartiers de lime, si désiré.
Source :
Coup de Pouce
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