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Salade de haricots verts et tomates https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-haricots-verts-tomates-2951.jpg PT15M PT10M PT25M
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau et saler légèrement. Ajouter les haricots verts et faire cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté mais encore croquants. Refroidir sous l'eau froide, égoutter et réserver.Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et le poivre.Dans un grand bol de service, combiner les haricots et les tomates.Verser le mélange de vinaigre et d'huile sur les légumes, bien mélanger et servir.
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750 ml (3 tasses) haricots verts, lavés et équeutés 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique de Modène 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge Au goût, sel et poivre du moulin 2 tomate, coupées en quartiers
Salade de haricots verts et tomates

Salade de haricots verts et tomates

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Ingrédients

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  • 750 ml
    (3 tasses)
    haricots verts, lavés et équeutés
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vinaigre balsamique de Modène
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive extra vierge

  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 2
    tomate, coupées en quartiers
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Préparation

Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau et saler légèrement. Ajouter les haricots verts et faire cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté mais encore croquants. Refroidir sous l'eau froide, égoutter et réserver.

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et le poivre.

Dans un grand bol de service, combiner les haricots et les tomates.

Verser le mélange de vinaigre et d'huile sur les légumes, bien mélanger et servir.

Source : Metro

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