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Sauté de boeuf et nouilles avec légumes colorés
2018-06-21
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saute-boeuf-nouilles-legumes-colores-10854.jpg
PT15M
PT10M
PT25M
Porter une casserole d'eau salée à ébullitionDissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans de l'eau bouillante (2 tasses pour chaque cube).Utiliser la quantité indiquée dans la liste d’ingrédients de la recette et jeter ou garder le reste pour usage futur.Émincer l'ail.Peler et émincer le gingembre.Mélanger la sauce soya, le bouillon, la cassonade, l'ail, le gingembre et la fécule de maïs dans un petit bol.Chauffer l'huile et la 1/2 du mélange de sauce soya dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le boeuf pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit brun.Retirer le steak de la poêle et réserver.Trancher le poivron rouge.Couper le brocoli en fleurons.Dans la même poêle utilisée pour dorer le boeuf, cuire le poivron, les fleurons de brocoli et le mélange de chou/carotte pour attendrir, ajouter du sel et du poivre au goût et cuire environ 5 minutes.Cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Égoutter.Ajouter le boeuf, les nouilles et le mélange de sauce soya restant dans la poêle et mélanger pour que les nouilles soient enrobées.Servir et garnir de graines de sésame.Ajouter du sel et du poivre si désiré.Source: Missfresh.com
2
5
1
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125 ml (1/2 tasse) bouillon de boeuf
1/2 brocoli
11 1/2 ml (3/4 c. à soupe) cassonade
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) fécule de maïs
1 cm gingembre
1 gousse d'ail
10 ml (2 c. à thé) graines de sésame noires et blanches
10 ml (2 c. à thé) huile végétale
270 g lanieres de boeuf
250 ml (1 tasse) mélange de chou
200 g nouilles de riz
1/2 poivron rouge
60 ml (4 Tbsp.) sauce soya
Sauté de boeuf et nouilles avec légumes colorés
2
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de boeuf
-
1/2
brocoli
-
11 1/2 ml
(3/4 c. à soupe)cassonade
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)fécule de maïs
-
1 cm
gingembre
-
1
gousse d'ail
-
10 ml
(2 c. à thé)graines de sésame noires et blanches
-
10 ml
(2 c. à thé)huile végétale
-
270 g
lanieres de boeuf
-
250 ml
(1 tasse)mélange de chou
-
200 g
nouilles de riz
-
1/2
poivron rouge
-
60 ml
(4 Tbsp.)sauce soya
Préparation
Porter une casserole d'eau salée à ébullition
Dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans de l'eau bouillante (2 tasses pour chaque cube).
Utiliser la quantité indiquée dans la liste d’ingrédients de la recette et jeter ou garder le reste pour usage futur.
Émincer l'ail.
Peler et émincer le gingembre.
Mélanger la sauce soya, le bouillon, la cassonade, l'ail, le gingembre et la fécule de maïs dans un petit bol.
Chauffer l'huile et la 1/2 du mélange de sauce soya dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le boeuf pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit brun.
Retirer le steak de la poêle et réserver.
Trancher le poivron rouge.
Couper le brocoli en fleurons.
Dans la même poêle utilisée pour dorer le boeuf, cuire le poivron, les fleurons de brocoli et le mélange de chou/carotte pour attendrir, ajouter du sel et du poivre au goût et cuire environ 5 minutes.
Cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Égoutter.
Ajouter le boeuf, les nouilles et le mélange de sauce soya restant dans la poêle et mélanger pour que les nouilles soient enrobées.
Servir et garnir de graines de sésame.
Ajouter du sel et du poivre si désiré.
Source: Missfresh.com
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
