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Steak d'aloyau au beurre, Dijon et érable
2018-11-14
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/steak-aloyau-beurre-dijon-erable-10959.jpg
PT15M
PT08M
PT2H23M
Pour la marinade:Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et verser le mélange dans un sac hermétique avec les steaks.Laisser mariner au réfrigérateur un minimum de 2 heures.Pour le beurre:Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.Verser la préparation au centre d’une pellicule transparante et le rouler en refermant chaque extrémité.Placer le beurre au réfrigérateur.Couper des tranches et laisser fondre sur le steak bien chaud.
2
3
7
5
2
Marinade:
2 steak d'aloyau
1 c. à soupe moutarde de Dijon à l'érable Irresistibles
1/2 tasse huile d'olive
1/2 échalote ciselée
1/2 branche de romarin
2 branches de thym
sel et poivre
sauce Sriracha
Beurre:
8 c. à soupe beurre salé température ambiante
1 c. à soupe moutarde de Dijon à l'érable Irresistibles
1 branche de thym hachée
poivre du moulin au goût
1/4 c. à thé sauce Sriracha
Steak d'aloyau au beurre, Dijon et érable
2
Repas principaux
0:15
Préparation
0:08
CUISSON
2:23
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Marinade:
-
2
steak d'aloyau
-
1 c. à soupe
moutarde de Dijon à l'érable Irresistibles
-
1/2 tasse
huile d'olive
-
1/2
échalote ciselée
-
1/2
branche de romarin
-
2
branches de thym
-
sel et poivre
-
sauce Sriracha
-
Beurre:
-
8 c. à soupe
beurre salé température ambiante
-
1 c. à soupe
moutarde de Dijon à l'érable Irresistibles
-
1
branche de thym hachée
-
poivre du moulin au goût
-
1/4 c. à thé
sauce Sriracha
Préparation
Pour la marinade:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et verser le mélange dans un sac hermétique avec les steaks.
Laisser mariner au réfrigérateur un minimum de 2 heures.
Pour le beurre:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Verser la préparation au centre d’une pellicule transparante et le rouler en refermant chaque extrémité.
Placer le beurre au réfrigérateur.
Couper des tranches et laisser fondre sur le steak bien chaud.
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