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Tacos de boeuf haché à la cerveza
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tacos-de-boeuf-hache-a-la-cerveza-4643.jpg
PT15M
PT40M
PT55M
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile sur un feu moyen. Faire revenir l'oignon et le boeuf pendant 3 à 5 min, tout en remuant. Incorporer le piment chili, l'ail, la pâte de tomate et le jus de tomate. Laisser cuire à feu très doux à couvert pendant 15 min.Assaisonner au goût, puis ajouter la bière. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 min à découvert, soit jusqu'à ce que le liquide s'évapore.Garnir le fond des tacos de fromage râpé et de laitue ciselée. Ajouter le boeuf haché, la tomate en dés et le persil haché.
4
Metro
2
9
4
1
45 ml (3 c. à soupe) huile végétale
1 petit oignon, tranché
225 g (1/2 lb) boeuf haché maigre
15 ml (1 c. à soupe) piment chili, haché
1 gousse d'ail, hachée finement
45 ml (3 c. à soupe) pâte de tomate
80 ml (1/3 tasse) jus de tomate
au goût, sel et poivre frais moulu
125 ml (1/2 tasse) bière
4 tacos ordinaires ou 8 tacos miniatures
80 ml (1/3 tasse) fromage râpé nacho tex-mex
4 feuilles de laitue, ciselées
1 tomate cerise, en dés
15 ml (1 c. à soupe) persil italien haché
Tacos de boeuf haché à la cerveza
4
portions
0:15
Préparation
0:40
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile végétale
-
1
petit oignon, tranché
-
225 g
(1/2 lb)boeuf haché maigre
-
15 ml
(1 c. à soupe)piment chili, haché
-
1
gousse d'ail, hachée finement
-
45 ml
(3 c. à soupe)pâte de tomate
-
80 ml
(1/3 tasse)jus de tomate
-
au goût, sel et poivre frais moulu
-
125 ml
(1/2 tasse)bière
-
4
tacos ordinaires ou 8 tacos miniatures
-
80 ml
(1/3 tasse)fromage râpé nacho tex-mex
-
4
feuilles de laitue, ciselées
-
1
tomate cerise, en dés
-
15 ml
(1 c. à soupe)persil italien haché
Préparation
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile sur un feu moyen. Faire revenir l'oignon et le boeuf pendant 3 à 5 min, tout en remuant. Incorporer le piment chili, l'ail, la pâte de tomate et le jus de tomate. Laisser cuire à feu très doux à couvert pendant 15 min.
Assaisonner au goût, puis ajouter la bière. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 min à découvert, soit jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Garnir le fond des tacos de fromage râpé et de laitue ciselée. Ajouter le boeuf haché, la tomate en dés et le persil haché.
Source :
Metro
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