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Tarte aux pommes classique
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tarte-pommes-6008.jpg
PT20M
PT40M
PT1H00M
Voir recette de pâte brisée sur Metro.ca et la préparerPréchauffer le four à 190 °C (375 °F).Dans un grand bol, déposer les pommes et ajouter la farine, la cassonade, la cannelle et la muscade en mélangeant. Ajouter le sel et continuer à mélanger pour bien enrober les pommes.Diviser la pâte en deux boules, 2/3 pour le fond et 1/3 pour le dessus, sur une surface enfarinée, abaisser les deux pâtes à une épaisseur de 3 à 5 mm (1/8 à 1/4 po).Foncer le fond d'une assiette à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre d'une première abaisse et y déposer la garniture de pommes.à l'aide d'un pinceau, badigeonner avec l'œuf battu le pourtour de la première abaisse.Plier en deux la seconde abaisse et pratiquer 4 incisions en diagonale au centre (faire une cheminée). Déposer sur la préparation de pommes de façon à bien la recouvrir. Denteler les bords à l'aide des doigts.Badigeonner avec l'œuf battu toute la surface de la tarte. Saupoudrer de sucre.Faire cuire au centre du four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
1
Metro
4
18
5
2
5 pommes pelées, épépinées, coupées en quartiers
15 ml (1 c. à soupe) farine tout usage
75 ml (5 c. à soupe) cassonade
2 ml (1/2 c. à thé) cannelle moulue
1 pincée muscade moulue
1 pincée de sel
250 g (8 oz) pâte brisée
1 oeufs, battu
30 ml (2 c. à soupe) sucre
Tarte aux pommes classique
1
tarte
0:20
Préparation
0:40
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
5
pommes pelées, épépinées, coupées en quartiers
-
15 ml
(1 c. à soupe)farine tout usage
-
75 ml
(5 c. à soupe)cassonade
-
2 ml
(1/2 c. à thé)cannelle moulue
-
1 pincée
muscade moulue
-
1
pincée de sel
-
250 g
(8 oz)pâte brisée
-
1
oeufs, battu
-
30 ml
(2 c. à soupe)sucre
Préparation
Voir recette de pâte brisée sur Metro.ca et la préparer
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un grand bol, déposer les pommes et ajouter la farine, la cassonade, la cannelle et la muscade en mélangeant. Ajouter le sel et continuer à mélanger pour bien enrober les pommes.
Diviser la pâte en deux boules, 2/3 pour le fond et 1/3 pour le dessus, sur une surface enfarinée, abaisser les deux pâtes à une épaisseur de 3 à 5 mm (1/8 à 1/4 po).
Foncer le fond d'une assiette à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre d'une première abaisse et y déposer la garniture de pommes.
à l'aide d'un pinceau, badigeonner avec l'œuf battu le pourtour de la première abaisse.
Plier en deux la seconde abaisse et pratiquer 4 incisions en diagonale au centre (faire une cheminée). Déposer sur la préparation de pommes de façon à bien la recouvrir. Denteler les bords à l'aide des doigts.
Badigeonner avec l'œuf battu toute la surface de la tarte. Saupoudrer de sucre.
Faire cuire au centre du four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
