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Trio d'huîtres gourmandes
2019-10-04
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/trio-huitres-gourmandes-11125.jpg
PT20M
PT05M
PT25M
Huîtres aux pommes:Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients ensemble.Servir une petite quantité sur les huîtres.Huîtres au gin, fraise et concombre:Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.Servir une petite quantité sur les huîtres.Huîtres gratinées au beurre d’herbes:Préchauffer le four à 375°FDans un petit bol, mélanger le beurre avec l’échalote, le thym, le basilic et le zeste de citron.Placer le beurre aux herbes dans chacune des huîtres ouvertes.Déposer du fromage râpé sur chaque huître. Saupoudrer de la chapelure sur le fromage.Cuire au four 5 minutes.Assaisonner de poivre rose.Source: Max L'Affamé
30
5
2
5
5
huîtres aux pommes
10 huîtres
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre
30 ml (2 c. à soupe) sirop d'érable Irresistibles
1/2 échalote ciselée
30 ml (1 c. à soupe) pomme coupée en petits dés
Au goût poivre du moulin
huîtres au gin, fraise et concombre
10 huîtres
1 once gin
15 ml (1 c. à soupe) jus de lime
15 ml (1 c. à soupe) concombre libanais coupé en petits dés
5 ml (1 c. à thé) menthe hachée
1 fraise coupée en petits dés
huîtres gratinées au beurre d'herbes
10 huîtres
45 ml (3 c. à soupe) beurre ramolli
1/2 échalote ciselée
15 ml (1 c. à soupe) thym
15 ml (1 c. à soupe) basilic haché
1/2 zeste de citron
45 ml (3 c. à soupe) fromage cheddar fort râpé très finement
15 ml (3 c. à thé) chapelure
2,5 ml (1/2 c. à thé) poivre rose concassé
Trio d'huîtres gourmandes
30
Entrée
0:20
Préparation
0:05
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
huîtres aux pommes
-
10
huîtres
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de cidre
-
30 ml
(2 c. à soupe)sirop d'érable Irresistibles
-
1/2
échalote ciselée
-
30 ml
(1 c. à soupe)pomme coupée en petits dés
-
Au goût
poivre du moulin
-
huîtres au gin, fraise et concombre
-
10
huîtres
-
1 once
gin
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de lime
-
15 ml
(1 c. à soupe)concombre libanais coupé en petits dés
-
5 ml
(1 c. à thé)menthe hachée
-
1
fraise coupée en petits dés
-
huîtres gratinées au beurre d'herbes
-
10
huîtres
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre ramolli
-
1/2
échalote ciselée
-
15 ml
(1 c. à soupe)thym
-
15 ml
(1 c. à soupe)basilic haché
-
1/2
zeste de citron
-
45 ml
(3 c. à soupe)fromage cheddar fort râpé très finement
-
15 ml
(3 c. à thé)chapelure
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)poivre rose concassé
Préparation
Huîtres aux pommes:
Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients ensemble.
Servir une petite quantité sur les huîtres.
Huîtres au gin, fraise et concombre:
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Servir une petite quantité sur les huîtres.
Huîtres gratinées au beurre d’herbes:
Préchauffer le four à 375°F
Dans un petit bol, mélanger le beurre avec l’échalote, le thym, le basilic et le zeste de citron.
Placer le beurre aux herbes dans chacune des huîtres ouvertes.
Déposer du fromage râpé sur chaque huître. Saupoudrer de la chapelure sur le fromage.
Cuire au four 5 minutes.
Assaisonner de poivre rose.
Source: Max L'Affamé
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