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Les fromages artisanaux du Québec
Bonne nouvelle ! Metro est fière de proposer en exclusivité les fromages artisanaux de deux fromageries québécoises. Des arômes fruités aux saveurs de noisette, ces fromages d’ici vous raviront à coup sûr. Essayez-les avec nos suggestions d’accords vin et bière pour un parfait mariage de saveurs.
Tête dure
Pâte semi-ferme à croûte lavée.
- Doux arômes lactiques et fruités, conjugués à un goût de noisettes et de beurre salé.
- Déguster en salade, en raclette et dans les plats gratinés.
- Servir sur un plateau de fromages.
Mine D'or
Pâte ferme à croûte lavée.
- Fait à 100 % de lait de vache.
- Goût de beurre légèrement boisé.
- Plus longtemps il est laissé à la température ambiante, plus il devient fondant.
- Servir sur des croûtons ou sur un plateau de fromages.
Coulée Douce
Pâte molle à croûte fleurie.
- Fait à 100 % de lait de vache et de crème pasteurisés.
- La pâte, onctueuse et veloutée, possède un goût de beurre, de champignons frais et de noisettes.
- Déguster avec un bon pain croûté, accompagné de noix et de fruits, sur un plateau de fromages ou dans un sandwich.
Bleu Perle
Pâte molle légèrement persillée de bleu à croûte fleurie.
- Fait à 100 % de lait de vache.
- Fait à 100 % de lait de vache. Texture fondante, crémeuse, au goût de crème fraîche avec une finale légèrement boisée et piquante rappelant le fromage bleu.
- Servir sur des croûtons ou sur un plateau de fromages.
Prendre un bain en fromage
Recette
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