Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Asperges mimosa
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Asperges-mimosa-186.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Mélanger le vinaigre de vin, le persil haché, le sucre et l'huile.Saler et poivrer.Dans un plat de service, placer les asperges et verser la vinaigrette. Saupoudrer d'oeuf râpé et garnir avec les tomates et les olives noires.Préparation des asperges :À l'aide d'un petit couteau, enlever la membrane dure recouvrant la base de la tige, tout en diminuant l'épaisseur enlevée, à mesure que cette membrane s'amincit vers la pointe. On peut aussi simplement casser ou couper la partie blanche de la base.Laver à l'eau froide et lier les tiges en botte afin de protéger les pointes à la cuisson.Cuisson des asperges :À la vapeur : porter à ébullition 2 cm (1 po.) d'eau dans une casserole profonde.Placer les asperges à la verticale, pointes en haut, dans un panier perforé.Déposer le panier dans la casserole, couvrir et faire cuire 10-15 minutes à feu moyen.À l'eau : porter à ébullition 13 cm (5 po.) d'eau légèrement salée dans la partie inférieure d'un bain-marie.Y plonger les asperges à la verticale, pointes en haut, de façon à ce que les pointes soient au-dessus de l'eau.Porter à nouveau à ébullition, baisser le feu et recouvrir de la partie supérieure inversée du bain-marie et faire cuire 6 à 12 minutes.Au four micro-ondes : déposer 450 g (1 lb) d'asperges dans un plat peu profond.Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d'eau, couvrir et cuire à puissance maximale environ 8 minutes.
4
Metro
4
1
4
4
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin
3 persil frais, haché
5 ml (1 c. à thé) sucre
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
sel et poivre noir
24 asperges cuites
1 oeuf cuit dur, râpé
8 tomate
4 olives noires dénoyautées
Asperges mimosa
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de vin
-
3
persil frais, haché
-
5 ml
(1 c. à thé)sucre
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
sel et poivre noir
-
24
asperges cuites
-
1
oeuf cuit dur, râpé
-
8
tomate
-
4
olives noires dénoyautées
Préparation
Mélanger le vinaigre de vin, le persil haché, le sucre et l'huile.
Saler et poivrer.
Dans un plat de service, placer les asperges et verser la vinaigrette. Saupoudrer d'oeuf râpé et garnir avec les tomates et les olives noires.
Préparation des asperges :
À l'aide d'un petit couteau, enlever la membrane dure recouvrant la base de la tige, tout en diminuant l'épaisseur enlevée, à mesure que cette membrane s'amincit vers la pointe. On peut aussi simplement casser ou couper la partie blanche de la base.
Laver à l'eau froide et lier les tiges en botte afin de protéger les pointes à la cuisson.
Cuisson des asperges :
À la vapeur : porter à ébullition 2 cm (1 po.) d'eau dans une casserole profonde.
Placer les asperges à la verticale, pointes en haut, dans un panier perforé.
Déposer le panier dans la casserole, couvrir et faire cuire 10-15 minutes à feu moyen.
À l'eau : porter à ébullition 13 cm (5 po.) d'eau légèrement salée dans la partie inférieure d'un bain-marie.
Y plonger les asperges à la verticale, pointes en haut, de façon à ce que les pointes soient au-dessus de l'eau.
Porter à nouveau à ébullition, baisser le feu et recouvrir de la partie supérieure inversée du bain-marie et faire cuire 6 à 12 minutes.
Au four micro-ondes : déposer 450 g (1 lb) d'asperges dans un plat peu profond.
Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d'eau, couvrir et cuire à puissance maximale environ 8 minutes.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
