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Bœuf coréen à la mijoteuse
2021-04-23
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boeuf-coreen-mijoteuse-11593.jpg
PT20M
PT10M
PT30M
Bœuf coréen :Déposer tous les ingrédients du bœuf coréen dans la mijoteuse et bien mélanger.Couvrir et cuire à chaleur douce (Low) 8 à 9 heures ou à chaleur forte (High) environ 5 heures ou jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette. Rectifier l’assaisonnement au besoin.La recette peut aussi être cuite dans une casserole au four à 300°F pendant environ 4 heures à couvert.Bon à savoir :On peut faire saisir la viande avant de la mettre dans la mijoteuse pour plus de saveur.Salade de concombres :Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.Servir avec le boeuf et accompagner de riz blanc ou de nouilles de riz.Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
4
3
12
5
2
boeuf coréen :
125 ml (1/2 tasse) sauce tamari
125 ml (1/2 tasse) bouillon de boeuf sans sel ajouté
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz Irresistibles
30 ml (2 c. à soupe) huile de sésame grillé
125 ml (1/2 tasse) cassonade bien tassée
10 ml (2 c. à thé) sauce piquante Sriracha ou plus au goût
1 poire asiatique non pelée et râpée
30 ml (2 c. à soupe) gingembre rapé
4 gousses d'ail hachées
6 oignon vert hachés
1,5 kg (3 lbs) rôti de palette désossé et coupé en gros cubes
Salade de concombres :
6 concombre libanais coupés en cubes
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de riz Irresistibles
15 ml (1 c. à soupe) sauce tamari
15 ml (1 c. à soupe) miel
1,25 ml (1/4 c. à thé) flocons de piments forts
1 oignon vert émincé
30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame grillées
60 ml (1/4 tasse) menthe fraîche hachée
Garniture oignons verts
Garniture graines de sésame grillées
Bœuf coréen à la mijoteuse
4
Plat principal
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
boeuf coréen :
-
125 ml
(1/2 tasse)sauce tamari
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de boeuf sans sel ajouté
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de riz Irresistibles
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de sésame grillé
-
125 ml
(1/2 tasse)cassonade bien tassée
-
10 ml
(2 c. à thé)sauce piquante Sriracha ou plus au goût
-
1
poire asiatique non pelée et râpée
-
30 ml
(2 c. à soupe)gingembre rapé
-
4
gousses d'ail hachées
-
6
oignon vert hachés
-
1,5 kg
(3 lbs)rôti de palette désossé et coupé en gros cubes
-
Salade de concombres :
-
6
concombre libanais coupés en cubes
-
45 ml
(3 c. à soupe)vinaigre de riz Irresistibles
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce tamari
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel
-
1,25 ml
(1/4 c. à thé)flocons de piments forts
-
1
oignon vert émincé
-
30 ml
(2 c. à soupe)graines de sésame grillées
-
60 ml
(1/4 tasse)menthe fraîche hachée
-
Garniture
oignons verts
-
Garniture
graines de sésame grillées
Préparation
Bœuf coréen :
Déposer tous les ingrédients du bœuf coréen dans la mijoteuse et bien mélanger.
Couvrir et cuire à chaleur douce (Low) 8 à 9 heures ou à chaleur forte (High) environ 5 heures ou jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
La recette peut aussi être cuite dans une casserole au four à 300°F pendant environ 4 heures à couvert.
Bon à savoir :
On peut faire saisir la viande avant de la mettre dans la mijoteuse pour plus de saveur.
Salade de concombres :
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
Servir avec le boeuf et accompagner de riz blanc ou de nouilles de riz.
Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
