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Burger de veau
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-veaugrille-fromage-Havarti-2244.jpg
PT07M
PT10M
PT17M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans un bol, mélanger le veau, l'oeuf, les noix de pin, le gingembre, le vinaigre balsamique, le persil, le sel et le poivre.Former 4 boulettes. Aplatir légèrement.Déposer les boulettes de viande sur le barbecue et cuire jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rosé.Pendant ce temps, réchauffer les pains sur la grille du barbecue.Une minute avant la fin de la cuisson, placer une tranche de fromage Havarti sur chaque boulette.Placer les boulettes dans les pains et garnir au choix (laitue, mayonnaise, moutarde).
4
Metro
4
3
5
4
450 g (1 lb) veau haché maigre
1 oeufs, battu
30 ml (2 c. à soupe) noix de pin, hachées grossièrement
15 ml (1 c. à soupe) gingembre mariné, haché
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
au goût, sel et poivre
4 fromage Havarti
4 pains à hamburger
Burger de veau
4
portions
0:07
Préparation
0:10
CUISSON
0:17
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
450 g
(1 lb)veau haché maigre
-
1
oeufs, battu
-
30 ml
(2 c. à soupe)noix de pin, hachées grossièrement
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre mariné, haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil frais, haché
-
au goût, sel et poivre
-
4
fromage Havarti
-
4
pains à hamburger
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger le veau, l'oeuf, les noix de pin, le gingembre, le vinaigre balsamique, le persil, le sel et le poivre.
Former 4 boulettes. Aplatir légèrement.
Déposer les boulettes de viande sur le barbecue et cuire jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rosé.
Pendant ce temps, réchauffer les pains sur la grille du barbecue.
Une minute avant la fin de la cuisson, placer une tranche de fromage Havarti sur chaque boulette.
Placer les boulettes dans les pains et garnir au choix (laitue, mayonnaise, moutarde).
Source :
Metro
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