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Frittata au cheddar, bacon et pommes de terre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Frittata-Cheddar-bacon-pommes-terre-3707.jpg PT10M PT30M PT40M
Dans une grande poêle antiadhésive, faire cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver 45 ml (3 c. à soupe) du gras de cuisson ; égoutter le bacon et le mettre de côté. Remettre le gras de cuisson dans la poêle. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail. Faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et faire cuire encore 2 minutes ; retirer du feu.Saupoudrer les légumes de 250 ml (1 tasse) de Cheddar. Battre ensemble les oeufs et le persil, puis verser sur le reste des ingrédients. Couvrir et faire cuire à feu doux 10 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits.Saupoudrer du reste du Cheddar et du bacon cuit. Faire griller au four jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les oeufs soient cuits.
6
3 6 5 2
6 bacon 1 gros oignon, haché fin 1 petit poivron rouge, épépiné et haché 1 grosse gousse d'ail, émincée 500 ml (2 tasses) petites pommes de terre nouvelles, cuites et tranchées 375 ml (1 1/2 tasse) cheddar fort canadien, râpé 5 oeuf 45 ml (3 c. à soupe) persil, haché
Frittata au cheddar, bacon et pommes de terre

Frittata au cheddar, bacon et pommes de terre

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6 Votes
  • Sans Gluten
6
portions
0:10
Préparation
0:30
CUISSON
0:40
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Ingrédients

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  • 6
    bacon
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    2 milles AIR MILESMD


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    GREENFIELD BACON

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    375 g

    2 milles AIR MILESMD


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    375 - 450 g, SELECTED VARIETIES


  • 1
    gros oignon, haché fin
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    3 lb PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE


  • 1
    petit poivron rouge, épépiné et haché
  • 1
    grosse gousse d'ail, émincée
  • 500 ml
    (2 tasses)
    petites pommes de terre nouvelles, cuites et tranchées
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    10 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE


  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    cheddar fort canadien, râpé
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    400 g


    1/2 PRICE
    AGROPUR OKA CHEESE

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    REGULAR, DELI CUT, 10.18/lb OR CHEVALIER BRIE TRIPLE CRÈME CHEESE DELI CUT, 9.96/lb OR AGROPUR 3 YEAR OLD GRAND CHEDDAR DELI CUT, 9.28/lb


    MASTRO, SAN DANIELE OR MAPLE LODGE SLICED DELI MEAT OR ARLA SLICED CHEESE

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    6.00$ ea.

    100 - 175 g, SELECTED VARIETIES


    15 BONUS MILES when you buy 2
    BLACK DIAMOND CHEESE BARS

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    6.49$ ea.

    400 g SHREDDED CHEESE 320 g SELECTED VARIETIES

    15 milles AIR MILESMD à l'achat de 2


  • 5
    oeuf
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    persil, haché
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Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver 45 ml (3 c. à soupe) du gras de cuisson ; égoutter le bacon et le mettre de côté. Remettre le gras de cuisson dans la poêle. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail. Faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et faire cuire encore 2 minutes ; retirer du feu.

Saupoudrer les légumes de 250 ml (1 tasse) de Cheddar. Battre ensemble les oeufs et le persil, puis verser sur le reste des ingrédients. Couvrir et faire cuire à feu doux 10 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits.

Saupoudrer du reste du Cheddar et du bacon cuit. Faire griller au four jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les oeufs soient cuits.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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