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Gâteau au fromage au yogourt grec aux fraises
2013-09-03
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gateau-au-fromage-au-yogourt-grec-aux-fraises-7331.jpg
PT20M
PT00M
PT3H20M
Vaporiser d'enduit culinaire le fond et d'une assiette à tarte de 23 cm (9 po).Combiner les ingrédients nécessaires à la confection de la croûte et presser fermement au fond et sur les parois de l'assiette à tarte.Faire cuire 8 minutes. Laisser refroidir sur une grille.Laisser refroidir sur une grille.Dans une petite tasse à mesurer allant au micro-ondes, ajouter l'eau froide et parsemer de gélatine ; remuer et laisser reposer deux minutes jusqu'à ce que la gélatine ait pris de l'expansion et se soit solidifiée.Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée de 30 à 40 secondes pour ramener la gélatine à l'état liquide.Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème à régime moyen jusqu'à ce qu'il ait une consistance légère et mousseuse.Ajouter le yogourt, la gélatine dissoute et les fraises hachées ; battre jusqu'à obtention d'une consistance lisse.Verser sur la croûte cuite.Réfrigérer au moins 3 heures, jusqu'à ce que le tout soit bien pris.Préparer la garniture aux fraises en ajoutant les fraises tranchées au sucre ; laisser reposer 10 minutes.Servir sur le gâteau au fromage tranché.Faites-en un gâteau mangue et fraises ! Utilisez du yogourt grec Yoplait® Yopa! MC – Tango à la mangue au lieu du yogourt saveur Gâteau au fromage et fraises divines.
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Vivre délicieusement
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Gâteau au fromage au yogourt grec aux fraises
10
portions
0:20
Préparation
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CUISSON
3:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Croûte
-
300 ml
(1 1/4 tasses)chapelure de biscuits Graham
-
60 ml
(1/4 tasse)margarine ou de beure, fondu
-
Garniture intérieure
-
45 ml
(3 c. à soupe)eau froide
-
7 g
gélatine neutre (sans saveur)
-
250 g
fromage à la crème allégé, ramolli
-
500 g
(1 contenant) yogourt grec Yoplait® Yopa! MC – saveur Gâteau au fromage et fraises divines
-
125 ml
(1/2 tasse)fraise, hachées finement (facultatif)
-
Garniture
-
375 ml
(1 1/2 tasses)fraise, coupées en quatre
-
15 ml
(1 c. à soupe)sucre granulé
Préparation
Vaporiser d'enduit culinaire le fond et d'une assiette à tarte de 23 cm (9 po).
Combiner les ingrédients nécessaires à la confection de la croûte et presser fermement au fond et sur les parois de l'assiette à tarte.
Faire cuire 8 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Laisser refroidir sur une grille.
Dans une petite tasse à mesurer allant au micro-ondes, ajouter l'eau froide et parsemer de gélatine ; remuer et laisser reposer deux minutes jusqu'à ce que la gélatine ait pris de l'expansion et se soit solidifiée.
Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée de 30 à 40 secondes pour ramener la gélatine à l'état liquide.
Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème à régime moyen jusqu'à ce qu'il ait une consistance légère et mousseuse.
Ajouter le yogourt, la gélatine dissoute et les fraises hachées ; battre jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Verser sur la croûte cuite.
Réfrigérer au moins 3 heures, jusqu'à ce que le tout soit bien pris.
Préparer la garniture aux fraises en ajoutant les fraises tranchées au sucre ; laisser reposer 10 minutes.
Servir sur le gâteau au fromage tranché.
Faites-en un gâteau mangue et fraises ! Utilisez du yogourt grec Yoplait® Yopa! MC – Tango à la mangue au lieu du yogourt saveur Gâteau au fromage et fraises divines.
Source :
Vivre délicieusement
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