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Gratin de chou-fleur au fromage
2015-12-21
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gratin-de-chou-fleur-au-fromage-10402.jpg
PT25M
PT1H15M
PT1H40M
Chauffer le four à 190°C (375 °F).Faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de margarine à feu mi-vif dans une grande poêle allant au four.Ajouter l'oignon; faire revenir 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.Incorporer au fouet la farine; cuire 1 min, en remuant.Incorporer graduellement le lait au fouet jusqu'à homogénéité; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe, en fouettant constamment.Ajouter le fromage râpé; cuire 1 min ou jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant constamment.Remettre le chou-fleur dans la poêle; remuer pour bien l'enrober de la sauce au fromage. Couvrir.Cuire de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Chauffer le gril du four.Faire fondre le reste de la margarine; mélanger avec le parmesan et la chapelure.Parsemer sur le mélange de chou-fleur.Griller, à 6 po de la source de chaleur, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le gratin soit doré.
8
Kraft
3
12
5
2
30 ml (2 c. à soupe) margarine
1 oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) farine
250 ml (1 tasse) lait
375 ml (1 1/2 tasse) fromage Mozza-Cheddar râpé ''Cracker Barrel''
2 L (8 tasses) petits bouquets de chou-fleur (environ 1 tête)
60 ml (1/4 tasse) fromage 100% parmesan vieilli râpé ''Kraft''
30 ml (2 c. à soupe) chapelure
Gratin de chou-fleur au fromage
8
portions
0:25
Préparation
1:15
CUISSON
1:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)margarine
-
1
oignon, haché
-
30 ml
(2 c. à soupe)farine
-
250 ml
(1 tasse)lait
-
375 ml
(1 1/2 tasse)fromage Mozza-Cheddar râpé ''Cracker Barrel''
-
2 L
(8 tasses)petits bouquets de chou-fleur (environ 1 tête)
-
60 ml
(1/4 tasse)fromage 100% parmesan vieilli râpé ''Kraft''
-
30 ml
(2 c. à soupe)chapelure
Préparation
Chauffer le four à 190°C (375 °F).
Faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de margarine à feu mi-vif dans une grande poêle allant au four.
Ajouter l'oignon; faire revenir 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer au fouet la farine; cuire 1 min, en remuant.
Incorporer graduellement le lait au fouet jusqu'à homogénéité; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe, en fouettant constamment.
Ajouter le fromage râpé; cuire 1 min ou jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant constamment.
Remettre le chou-fleur dans la poêle; remuer pour bien l'enrober de la sauce au fromage. Couvrir.
Cuire de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Chauffer le gril du four.
Faire fondre le reste de la margarine; mélanger avec le parmesan et la chapelure.
Parsemer sur le mélange de chou-fleur.
Griller, à 6 po de la source de chaleur, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Source :
Kraft
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