Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande.
Potage à la courgette et coulis de poivron rouge à l'érable https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-courgette-coulis-poivron-rouge-erable-5830.jpg PT35M PT25M PT1H00M
Préchauffer le four à 245 °C (475 °F).Sur une plaque à biscuits, déposer le poivron rouge et faire cuire dans le haut du four jusqu'à ce que la peau soit noircie. Tourner le poivron pour le faire griller de tous les côtés, environ 20 minutes. Déposer le poivron dans un sac ou couvrir d'une pellicule plastique et laisser tiédir. Peler et épépiner le poivron.Entre-temps, dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir l'oignon avec les courgettes et les pommes de terre.Mouiller avec le bouillon de poulet, incorporer la muscade, le piment de Cayenne et assaisonner généreusement.Porter à ébullition et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Réduire le tout en purée à l'aide du mélangeur ou du robot culinaire. Rectifier l'assaisonnement et réserver au chaud.Broyer le poivron rouge grillé avec la crème et le sirop d'érable. Réchauffer.Au moment du service, garnir le potage avec le coulis de poivron rouge grillé à l'érable.Canapés à la gelée d'érableTartiner des tranches de pain baguette ou des craquelins de pâté de foie, de rillettes, de confit de canard ou de fromage au choix et garnir de gelée d'érable.
6
4 3 5 2
1 gros poivron rouge 30 ml (2 c. à soupe) beurre 1 oignon, haché 1 l (4 tasses) courgettes, coupées en dés 375 ml (1 1/2 tasses) pommes de terre, pelées, coupées en dés 1 l (4 tasses) bouillon de poulet 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de piment de Cayenne moulu Au goût, sel et poivre du moulin 60 ml (1/4 tasse) crème 35% 60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable
Potage à la courgette et coulis de poivron rouge à l'érable

Potage à la courgette et coulis de poivron rouge à l'érable

Évaluer cette recette
3 Votes
  • Sans Gluten
6
portions
0:35
Préparation
0:25
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 1
    gros poivron rouge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    4.99$ ea.

    3 pk PRODUCT OF ONTARIO


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
  • 1
    oignon, haché
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    CARROTS OR YELLOW ONIONS

    CARROTS OR YELLOW ONIONS

    2 for 5.00$

    2 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE


  • 1 l
    (4 tasses)
    courgettes, coupées en dés
  • 375 ml
    (1 1/2 tasses)
    pommes de terre, pelées, coupées en dés
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SELECTION POTATOES

    SELECTION POTATOES

    1.69$ ea.

    540 ml SELECTED VARIETIES


    THE LITTLE POTATO COMPANY CREAMER POTATOES

    THE LITTLE POTATO COMPANY CREAMER POTATOES

    3.99$ ea.

    680 g PRODUCT OF CANADA CANADA No. 1 GRADE SELECTED VARIETIES


  • 1 l
    (4 tasses)
    bouillon de poulet
  • 1
    pincée de muscade moulue
  • 1
    pincée de piment de Cayenne moulu

  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    crème 35%
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    NATREL CREAM

    NATREL CREAM

    4.49$ ea.

    1 L SELECTED VARIETIES


  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    sirop d'érable
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SAVE $2.00
    SELECTION LARGE EGGS

    SELECTION LARGE EGGS

    6.99$ ea.

    30 un. OR IRRESISTIBLES OR LIFE SMART ORGANIC MAPLE SYRUP 500 - 540 ml SELECTED VARIETIES


Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 245 °C (475 °F).

Sur une plaque à biscuits, déposer le poivron rouge et faire cuire dans le haut du four jusqu'à ce que la peau soit noircie. Tourner le poivron pour le faire griller de tous les côtés, environ 20 minutes. Déposer le poivron dans un sac ou couvrir d'une pellicule plastique et laisser tiédir. Peler et épépiner le poivron.

Entre-temps, dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir l'oignon avec les courgettes et les pommes de terre.

Mouiller avec le bouillon de poulet, incorporer la muscade, le piment de Cayenne et assaisonner généreusement.

Porter à ébullition et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Réduire le tout en purée à l'aide du mélangeur ou du robot culinaire. Rectifier l'assaisonnement et réserver au chaud.

Broyer le poivron rouge grillé avec la crème et le sirop d'érable. Réchauffer.

Au moment du service, garnir le potage avec le coulis de poivron rouge grillé à l'érable.

Canapés à la gelée d'érable

Tartiner des tranches de pain baguette ou des craquelins de pâté de foie, de rillettes, de confit de canard ou de fromage au choix et garnir de gelée d'érable.

Source : Féd. des producteurs acéricoles du Québec

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.