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Salade cobb revisitée
2014-06-04
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-cobb-en-pot-10090.jpg
PT25M
PT10M
PT35M
Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.Préchauffer le four à 375 °F.Déposer les tomates sur une plaque et les arroser d’huile d’olive.Enfourner 10 minutes jusqu’à ce que leur peau commence à fendre.Retirer et réserver.Pour assembler la salade, placer le poulet cuit au centre d’un plateau.Mettre d’un côté la moitié du mélange de laitues, déposer une grappe de tomates rôties au-dessus, ajouter la moitié des tranches d’avocats à côté de la salade, 4 tranches de bacon et les oeufs durs, puis assaisonner.Répéter les mêmes étapes en plaçant les légumes dans le même ordre mais de l’autre côté du poulet.Servir avec la vinaigrette.
4
Chef Caroline McCann
4
1
4
4
Salade cobb revisitée
4
portions
0:25
Préparation
0:10
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
vinaigrette
-
65 ml
(1/4 tasse)mayonnaiseVous pourriez aimer:
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(2)
BICK’S PICKLES, SELECTION MAYONNAISE OR MONTANA’S BBQ SAUCE
2 for/ 9.00$
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
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2 for/ 9.00$
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
-
45 ml
(3 c. à soupe)crème sure légère
-
1
gousse d'ail, coupée en deuxVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
LOCAL GARLIC 115 g
3.99$ ea.
PRODUCT OF ONTARIO
-
50 g
(1 8/10 oz)fromage bleu
-
2 oz
(5 à 6 gouttes) sauce Worcestershire
-
22 ml
(1 1/2 c. à soupe)vinaigre de vin rouge
-
5 ml
(1 c. à thé)mielVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
BILLY BEE HONEY
10.99$ ea.
500 g SELECTED VARIETIES
-
8
grandes feuilles d'origan frais, lavées
-
sel et poivre du moulin
-
salade
-
8
tomate cocktail sur vigne
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
675 ml
(2 1/2 tasses)poulet cuit
-
1,5 L
(6 tasses)mélange de laitue iceberg émincée, de cresson et de pousses de radisVous pourriez aimer:
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BOSTON LETTUCE DOME
2.99$ ea.
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VISION GREENS LETTUCES 142 g
4.69$ ea.
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ATTITUDE ORGANIC SALADS
5.49$ ea.
142 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES
ROMAINE HEARTS 3 PK
4.99$ ea.
PRODUCT OF U.S.A.
RADICCHIO
3.99$ /lb
PRODUCT OF U.S.A. OR MEXICO
-
2
avocats tranchésVous pourriez aimer:
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LEMONS 2 lb OR AVOCADOS 5 PK
4.99$ ea.
PRODUCT OF TURKEY or PRODUCT OF MEXICO OR PERU
LEMONS 2 lb OR AVOCADOS 5 PK
4.99$ ea.
PRODUCT OF TURKEY or PRODUCT OF MEXICO OR PERU
ORGANIC AVOCADOS
5.49$ ea.
3 PK PRODUCT OF MEXICO
-
8
tranches de bacon cuitesVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
IRRESISTIBLES PASTA
5.00$ ea.
2 X 250 g, 2 X 400 g SELECTED VARIETIES
-
4
oeuf cuit dur, coupés en deuxVous pourriez aimer:
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Offres
(2)
NATUREGG OR GOLDEGG OMEGA 3
5.49$ ea.
12 un SELECTED VARIETIES
NATUREGG OR GOLDEGG OMEGA 3
5.49$ ea.
12 un SELECTED VARIETIES
-
sel et poivre du moulin
Préparation
Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
Préchauffer le four à 375 °F.
Déposer les tomates sur une plaque et les arroser d’huile d’olive.
Enfourner 10 minutes jusqu’à ce que leur peau commence à fendre.
Retirer et réserver.
Pour assembler la salade, placer le poulet cuit au centre d’un plateau.
Mettre d’un côté la moitié du mélange de laitues, déposer une grappe de tomates rôties au-dessus, ajouter la moitié des tranches d’avocats à côté de la salade, 4 tranches de bacon et les oeufs durs, puis assaisonner.
Répéter les mêmes étapes en plaçant les légumes dans le même ordre mais de l’autre côté du poulet.
Servir avec la vinaigrette.
Source :
Chef Caroline McCann
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