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Salade tiède de Feta canadienne grillée à la méditerranéenne 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-feta-grillee-mediterraneenne-3980.jpg PT10M PT03M PT13M

Préchauffer le barbecue à intensité élevée.Trancher le fromage Feta en quatre parts et les enrober d'huile d'olive. Garder au frais.Dans un bol, mélanger les coeurs d'artichauts avec les olives, les tomates et les oignons.Incorporer les ingrédients de la vinaigrette et rectifier l'assaisonnement.Griller le fromage Feta rapidement et le servir chaud, entier ou en cubes, sur la salade.Servir avec du couscous ou des pointes de pain pita grillées.

4 Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada

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225 g (1/2 lb) feta canadienne 8 ml (1/2 c. à soupe) huile d'olive 420 g (14 onces) coeurs d'artichauts, coupés en quatre 250 ml (1 tasse) olives noires tranchées 500 ml (2 tasses) tomates cerises coupées en deux 1 petit oignon rouge, émincé Vinaigrette : 1 gousse d'ail, hachée 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) vinaigre de vin rouge sel et poivre du moulin au goût

Salade tiède de Feta canadienne grillée à la méditerranéenne

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portions

0 heures 10 minutes

Préparation

0 heures 03 minutes

CUISSON

0 heures 13 minutes

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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225 g
(1/2 lb)
feta canadienne

8 ml
(1/2 c. à soupe)
huile d'olive

420 g
(14 onces)
coeurs d'artichauts, coupés en quatre

250 ml
(1 tasse)
olives noires tranchées

500 ml
(2 tasses)
tomates cerises coupées en deux

1

petit oignon rouge, émincé

Vinaigrette :

1

gousse d'ail, hachée

125 ml
(1/2 tasse)
huile d'olive

45 à 60 ml
(3 à 4 c. à soupe)
vinaigre de vin rouge

sel et poivre du moulin au goût

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité élevée.

Trancher le fromage Feta en quatre parts et les enrober d'huile d'olive. Garder au frais.

Dans un bol, mélanger les coeurs d'artichauts avec les olives, les tomates et les oignons.

Incorporer les ingrédients de la vinaigrette et rectifier l'assaisonnement.

Griller le fromage Feta rapidement et le servir chaud, entier ou en cubes, sur la salade.

Servir avec du couscous ou des pointes de pain pita grillées.

Source : Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada

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