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Ce qu’il faut savoir au sujet de l’acide folique

 

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acide folique

Le folate, plus communément appelé acide folique, est une vitamine hydrosoluble du complexe de vitamines B (vitamine B9) qui contribue à la croissance et à la réparation des cellules. L’acide folique ne peut pas être emmagasiné dans votre corps. Un apport suffisant en acide folique est particulièrement important chez les femmes qui sont ou qui veulent devenir enceintes.


L’acide folique pour la grossesse

L’acide folique est la forme de folate que l’on trouve dans les suppléments vitaminiques. Il est recommandé à toutes les femmes qui pourraient devenir enceintes, qui planifient une grossesse ou qui sont enceintes de prendre un supplément d’acide folique tous les jours. Pendant la grossesse, ces suppléments favorisent le bon développement du cerveau, du crâne et de la moelle épinière du bébé, en plus de prévenir certaines malformations congénitales, surtout pendant les quatre premières semaines de la grossesse.

Un apport adéquat en acide folique est également essentiel à ce stade afin de réduire le risque d’anomalie du tube neural, soit la partie du bébé en développement qui devient le cerveau et la moelle épinière. Une anomalie se produit lorsque le tube neural ne se ferme pas complètement.

Suppléments d’acide folique

L’acide folique se trouve dans une foule d’aliments qui composent une alimentation saine et équilibrée, mais ces aliments à eux seuls ne suffisent pas à atteindre la quantité d’acide folique requise pour prévenir les anomalies du tube neural. Par conséquent, il est recommandé aux femmes de prendre 0,4 mg d’acide folique par jour à partir de trois mois avant de tomber enceinte, pendant la grossesse et jusqu’à quatre à six semaines après l’accouchement ou pendant la période d’allaitement. Il est aussi fortement recommandé aux futures mères d’avoir une alimentation riche en acide folique.

Parlez à votre professionnel de la santé pour déterminer la bonne dose d’acide folique pour vous et obtenir des recommandations de produits multivitaminés qui contiennent assez d’acide folique pour combler vos besoins.

Acide folique pour la grossesse

Aliments riches en acide folique

L’acide folique se trouve dans divers aliments sains, comme les produits céréaliers enrichis, les pois, les lentilles et les haricots secs cuits ainsi que de nombreux légumes comme les épinards, les brocolis et les asperges.

Le tableau ci-dessous présente une liste d’aliments courants riches en acide folique.

Groupe alimentaireAlimentPortionAcide folique (mcg)
Fruits et légumes
Épinards cuits250 ml (1 tasse)278
Chou frisé cru250 ml (1 tasse)100
Brocoli cuit 125 ml (½ tasse)89
Asperges cuites4 tiges88
Choux de Bruxelles congelés cuits4 choux85
Avocat½ avocat81
Laitue romaine ou mesclun250 ml (1 tasse)73
Betteraves cuites125 ml (½ tasse)72
Épinards crus250 ml (1 tasse)61
Papaye½ papaye56
Pomme de terre avec peau cuite au four1 moyenne pomme de terre48
Cantaloup250 ml (1 tasse)36
Orange1 moyenne orange26
Produits céréaliers
Nouilles aux œufs enrichies cuites125 ml (½ tasse)138
Spaghetti de farine blanche enrichie cuit125 ml (½ tasse)88
Biscuits soda10 biscuits65
Pain blanc1 tranche (35 g)62
Bagel nature½ bagel (44,5 g)14
Pain de blé entier1 tranche (35 g)11
Lait et substituts Les aliments de ce groupe ont une très faible teneur en acide folique
Viandes et substituts
Foie (dinde ou poulet) cuit*75 g (2,5 oz)469
Foie (bœuf ou porc) cuit* 75 g (2,5 oz)158
Aliments d’origine végétale
Lentilles cuites175 ml (¾ tasse)265
Pois (pois chiches, haricots à œil noir, doliques ou pois adzuki) cuits175 ml (¾ tasse)221
Haricots (noirs ou petits haricots blancs) cuits175 ml (¾ tasse)186
Edamames, ou jeunes fèves de soja, cuits125 ml (½ tasse)181
Pois cajan cuits175 ml (¾ tasse)138
Graines de tournesol décortiquées60 ml (¼ tasse)79
Fèves de soja sèches rôties60 ml (¼ tasse)89

* Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation de foie à une portion toutes les deux semaines.


Les renseignements fournis sur cette page le sont à titre d’information générale uniquement. Ils ne remplacent pas l’avis éclairé d’un professionnel de la santé. Consommez des aliments et des compléments alimentaires en suivant les conseils d’un professionnel de la santé. Metro Ontario Pharmacies Limited n’assume aucune responsabilité juridique quant à l’exactitude, à l’exhaustivité ou à l’utilité des renseignements fournis.


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