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Une foule d'options sans lactose

Photo de Katrine Paradis

À la naissance de ma fille Margaux, il y a plus de 20 ans déjà, j’ai dû éliminer les produits laitiers de ma cuisine puisqu’elle y était gravement allergique. Au début, je trouvais beaucoup d’inspiration dans la cuisine asiatique, une cuisine tellement savoureuse. J’ai aussi puisé dans le répertoire mexicain, Margaux adore! Et maintenant, avec la popularité croissante de la cuisine végane, nous manquons de temps pour tout essayer!

Katrine Paradis

Photo de la nutritionniste Linda Montpetit

Savez-vous quelle est la différence entre l’allergie au lait et l’intolérance au lactose?

Linda Montpetit, nutritionniste

Recettes sans lactose

Des produits sans lactose dans votre panier

Astuces culinaires pour manger sans lactose

 Jujubes au jus de pomme (anglais seulement) Jujubes au jus de pomme (anglais seulement)

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 Pana cotta au yogout à base de plante (anglais seulement) Pana cotta au yogout à base de plante (anglais seulement)

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Tacos de poisson grillé (anglais seulement)Tacos de poisson grillé (anglais seulement)

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Des conseils à vous mettre sous la dent

Quelques repères pour une alimentation quotidienne sans lactose.

ArticleDesserts sans gluten et sans lactose, mais tout aussi décadents

Le beurre, la crème, le lait et la farine sont des incontournables en pâtisserie. Or, nombreux sont ceux qui ne tolèrent pas bien ces ingrédients. Que vous ayez une allergie, une intolérance ou simplement un bec sucré, les options de desserts sans gluten ou sans lactose qui suivent ne vous laisseront pas sur votre faim!
 

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